2010.02.10 Wednesday
やわらかお膳／Ａ
やわらかおぜん／えー行事食に最適な色彩の良いお膳です。たまには『非日常な食事をお楽しみ頂ければ』との想いでご提案致します。
（シルバー向け）
「やわらかお膳／Ａ」の一部をご紹介します。
（※内容は変更される場合がございます。）
かに新丈(かにしんじょう）豆腐生地をベースに柔らかく仕上げています。冷凍のまま煮る又は蒸してお召し上がりください。
エネルギー：１８６Kcal／タンパク質：８．６ｇ／脂質：１３．７ｇ／炭水化物：７．１ｇ／ナトリウム：６８０ｍｇ／食塩相当量：１．７ｇ
とり松風（とりまつかぜ）魚のすり身を使用せず鶏肉で柔かく仕上げています｡
エネルギー：１４５．６Kcal／タンパク質：１６ｇ／脂質：４．２ｇ／炭水化物：１０ｇ／ナトリウム：４１８ｍｇ／食塩相当量：０．９ｇ
浜っ子ゼリ−（はまっこぜりー）「魚卵」と「かに蒲鉾」をゼリーで固めて、だし汁で味付けしています。
エネルギー：１７６．２Kcal／タンパク質：１５．９ｇ／脂質：１５ｇ／炭水化物：９ｇ／ナトリウム：１４９０．５ｍｇ／食塩相当量：３．９ｇ
エビ射込み高野（味付）(えびいこみこうや（あじつき）)薄味ですが旨味のある味付けに仕上げています。
エネルギー：３９３Kcal／タンパク質：３７．５ｇ／脂質：２３．３ｇ／炭水化物：６．４ｇ／ナトリウム：４２８ｍｇ／食塩相当量：１．１ｇ
